近年來，隨著醫(yī)學(xué)領(lǐng)域?qū)θ梭w研究的深入，關(guān)于人體與飲食健康關(guān)系的話題也越來越多。今天，我們來談?wù)勀切┧嵝院蛪A性食物。

先說說哪些食物是酸性的，哪些食物是堿性的。

首先，酸性食物:酸性食物不代表食物的味道。比如西紅柿是酸的，但是是堿性食物。然后，酸性食物含有更多的非金屬元素，如硫、磷、氯等。，在人體內(nèi)被氧化生成帶有陰離子的酸性自由基，屬于生理性酸性食物。比如:各種肉類、谷類、魚類、油脂等。這些食物對身體的影響是使體液呈酸性。

另一種堿性食物含有多種金屬元素，如鈣、鉀、鎂等。，在人體內(nèi)被氧化，與陽離子形成堿性氧化物。堿性食物，如蔬菜、水果、牛奶、豆類、海藻、咖啡、茶等。，含有少量蛋白質(zhì)，但富含礦物質(zhì)。如果你多吃了這些物質(zhì)，你的體液就會呈堿性。

一般來說，我們吃的谷物多了，身體就呈酸性。那么pH值要想達(dá)到平衡，飲食要多樣化。多吃蔬菜和水果真的很重要。