臘八粥最早的起源(臘八粥起源于哪個(gè)朝代)

中國喝臘八粥的歷史已經(jīng)有1000多年了。它最早始于宋代。

在臘八節(jié)，宮廷、政府、寺廟和人們的家里都會做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的習(xí)俗更加盛行。在宮廷里，皇帝、皇后、王子等。給文武大臣和侍從送臘八粥，給各寺院分發(fā)米和水果，給和尚吃。在民間，家家戶戶也要做臘八粥祭祖；同時(shí)，家人團(tuán)聚在一起吃飯，給親戚朋友送禮。

中國的臘八粥品種繁多。其中以北平最為精致，混在白米里的物品很多，紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松子、桂圓、榛子、葡萄、銀杏、菱角、苔蘚、玫瑰、紅豆、花生……總共不下20種。臘月初七晚上，人們開始忙碌起來，淘米、泡果、削皮、去核、精心采摘，然后半夜開始煮，再用微火燉到第二天早上，這樣臘八粥就煮好了。

對于更講究的人來說，水果要先雕刻成人形、動物、圖案，再放入鍋中煮熟。最有特色的就是在臘八粥里放“水果獅子”。水果獅子是由幾種水果做成的獅子。它的身體是去核曬干的脆棗，頭是半個(gè)核桃仁，腳是桃仁，尾巴是甜杏仁。然后用糖把它們粘在一起，放在粥碗里，像小獅子一樣。如果碗大，可以放兩只獅子或者四只小獅子。更有甚者，它是用棗泥、豆沙、山藥、山楂餅等各種顏色的食物，做成八仙、老壽星、羅漢的形象。這種裝飾過的臘八粥，只有在以前的大廟的供桌上才能看到。

八粥煮好后，要先祭神，祭祖。之后如果要給親戚朋友送禮，一定要在中午之前送出。最后是全家人一起吃。吃剩的臘八粥，放了幾天就是好兆頭，寓意“年年有余”。如果你把粥給窮人吃，那就多給自己吃。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。如果院子里種了花草果樹，也要在樹枝上抹點(diǎn)臘八粥。我相信它會在來年開花結(jié)果。

臘八這一天，除了祭祖、拜神，還有亡國之人，哀悼。