天津是一座歷史悠久的城市，有600多年的發(fā)展歷史。由于特殊的地理環(huán)境，天津的飲食文化融合了中西文化，形成了自己獨特的風(fēng)格。這些年來，出現(xiàn)了許多著名的特色小吃。

天津最有名的是狗不理包子，百年老字號。然而如今，狗不理的名聲已經(jīng)不怎么好了。服務(wù)差，價格高，味道差，讓這家百年企業(yè)有點尷尬。然而除了被狗忽略，還有很多天津特產(chǎn)是當(dāng)?shù)厝说尿湴痢？梢哉f，老天津魏吃了他們半個多世紀(jì)，對他們的愛幾十年不變。

一、桂順齋

桂順齋始創(chuàng)于1924年，先后被認(rèn)定為“中華老字號”和“金門老字號”。主要生產(chǎn)麻花、糕點、餅干、湯圓等食品。其中，薩其瑪、米麻花、軟酥、北京八塊、桂順齋的奶酥都是廣受歡迎的美食，皮軟餡甜，老少皆宜。

除了口感好，桂順齋還保證產(chǎn)品質(zhì)量，原料精挑細(xì)選，可追溯。我們選用的主料是食品集團旗下的利達(dá)面粉，廣源農(nóng)場的雞蛋，海河的牛奶，中糧的非轉(zhuǎn)基因大豆油，兩廣的蔗糖，保證了我們產(chǎn)品的食用安全。

二、海河牛奶

海河牛奶可以說陪伴了幾代天津人，從小到大，味道都很大。也被天津人稱為“第二母親河”。經(jīng)過40多年的發(fā)展，已經(jīng)成為眾多乳品行業(yè)的佼佼者。多年來，我們一直秉承“用好料養(yǎng)好牛，用好牛出好奶，用良心做奶，不讓一滴不合格奶流入市場”的原則。

第三，王朝葡萄酒

有中國葡萄酒市場“三甲”，河北沙城長城葡萄酒，山東煙臺張裕葡萄酒，天津王朝葡萄酒。其中，皇朝是天津第一家合資企業(yè)，其合作伙伴是法國著名的雷米·馬丁。王朝酒1983年成為國宴用酒，1985年成為外交部駐外使領(lǐng)館用酒，長期供應(yīng)。

主要葡萄品種有梅鹿輒、赤霞珠、霞多麗、玫瑰香、貴人香、百優(yōu)尼等。其中赤霞珠最受歡迎，采用法國葡萄酒釀造精華，低溫帶皮浸漬，溫控發(fā)酵等工藝。明亮的寶石紅色，散發(fā)出李子、櫻桃和黑莓的果香。入口綿軟淡雅，回味怡人。

四、利民醬

利民醬在天津可以算是家家戶戶都喜歡的醬，尤其是甜面醬。很多人都是從小食到大才認(rèn)出這個牌子，因為這個甜面醬里沒有添加甜味劑。它是由制曲和控溫發(fā)酵制成的咸中帶甜的調(diào)味品。可以做成幾乎不加其他調(diào)料的炸醬面，一袋甜面醬就可以了。一些烤鴨店，包括炸糕包子，都用利民甜面醬，因為味道正宗。

動詞 （verb的縮寫）歡迎香腸

對于天津人來說，迎賓香腸是一種無法割舍的感情。老天津魏吃了它半個多世紀(jì)。迎賓火腿最早是指“天津第二食品廠”。很多老天津人買香腸的時候都會問“有二廠的嗎？”不轉(zhuǎn)身就走，其他香腸根本不理。

“拐頭腸”是“迎賓”品牌的傳統(tǒng)產(chǎn)品。原材料和輔料的選擇非常考究，完全采用中國傳統(tǒng)工藝。腸外觀為黃褐色，有大而均勻的核桃線。切面有光澤，突出自然的熏烤肉風(fēng)味，口感純正，回味悠長。

除了以上五種特產(chǎn)，天津的利達(dá)大米也是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿牢?，顆粒圓潤，色澤潔白，口感爽滑。

用最簡單的食材做出最美的食物，給家人做一份有愛的食物。我是媽咪，我會每天給你帶一份家常菜。如果你喜歡我，請喜歡我并轉(zhuǎn)發(fā)！