秋天來了，氣溫開始變化，很容易引起感冒咳嗽。今天推薦冰糖燉雪梨的做法。老人和孩子都喜歡。它營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

材料

3-5顆冰糖

1個梨(大的)

1-2枚紅棗(去核切碎)

3-5個枸杞

第一步紅棗和枸杞洗凈。準備一碗清水，將紅棗和枸杞放入碗中，倒入少量鹽和面粉。鹽能快速分離紅棗和枸杞的污垢，面粉能吸附紅棗和枸杞表面的細菌。紅棗可以用手揉，枸杞最好用筷子攪拌。枸杞泡3分鐘左右，紅棗泡15分鐘左右。泡好后，用清水將紅棗和枸杞?jīng)_洗干凈。

第二步雪梨洗凈后，切去梨的頂部(其他類型的梨也可以)。

用勺子挖梨的果肉。梨的種類不同，挖的難易程度也有一些差異。一定要注意，千萬不要挖透梨子的底部。

第四步將冰糖、枸杞、紅棗放入去果肉的梨中，然后將礦泉水倒入梨杯中(也可以倒入普通水)。

第五步放入蒸籠開始蒸。一定要把梨杯放在盤子或碗里蒸。湯流出來也不會浪費。

第六步大火燒開后，小火蒸60分鐘左右。