龍眼肉的產(chǎn)地名稱

龍眼是中國(guó)南方的一種水果。龍眼的栽培歷史可以追溯到兩千多年前的漢代。在古代被列為重要貢品。龍眼的肉叫桂圓，主要產(chǎn)于廣東和廣西。廣西叫“桂”，所以廣西特產(chǎn)的名字前面都有“桂”字，桂圓干叫“桂圓”，圓肉叫“龍眼肉”。

龍眼肉

百桂源肉食

說(shuō)到龍眼肉，就不得不提廣西博白的龍眼肉，很有名。初唐時(shí)，博白人流行烤制龍眼肉。目前，柏縣是廣西龍眼的主產(chǎn)區(qū)，有“中國(guó)龍眼之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

白縣，古稱白州。博在廣西地理區(qū)劃上屬于桂東南丘陵區(qū)。氣候特點(diǎn)是日照充足，氣溫高，雨水多，濕度大，無(wú)霜期長(zhǎng)，夏長(zhǎng)冬短，夏濕冬干，雨水充沛，氣候溫和，非常適合龍眼的生長(zhǎng)。在博白縣三灘鎮(zhèn)三灘村，90%以上的家庭從事龍眼肉加工。

1991年，博白被定為國(guó)家優(yōu)質(zhì)龍眼生產(chǎn)基地，1992年，博白被命名為“龍眼之鄉(xiāng)”。

白色龍眼肉的生產(chǎn)已有1000多年的歷史。目前年產(chǎn)量8000多噸，約占全國(guó)的60%，世界的50%。每日最大交易量為100噸。

最好的龍眼是博白龍眼。博白出產(chǎn)的龍眼，手工去皮，傳統(tǒng)烘焙工藝制作。顆粒完整、均勻、干燥且呈金黃色。不僅肉非常好吃，而且吃起來(lái)香甜可口。在陽(yáng)光下看，博白龍眼的顏色類似于琥珀。除國(guó)內(nèi)銷售外，產(chǎn)品還出口到新加坡、美國(guó)、日本、加拿大等國(guó)家。

白色龍眼肉的加工工藝；

1.切果:首先用剪刀把新鮮的龍眼從果穗上一顆一顆的剪下來(lái)。

龍眼

2.剝?nèi)?用專用工具手工剝?nèi)狻?/p>

手工剝?nèi)?/p>

3.烘焙:龍眼加工講究烘焙技術(shù)。將去皮后的龍眼肉放入篩子中，放入烤箱中，大約十個(gè)小時(shí)后才能由有經(jīng)驗(yàn)的技師烤制。其間要經(jīng)常觀察龍眼的細(xì)度和水分，不合格的要回爐兩次?？镜臅r(shí)候，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是:用手抓一把果肉緊緊握住，然后放開(kāi)。果肉仍然是松散的，不會(huì)粘在手上。

篩子里的龍眼肉

過(guò)去，烤箱的溫度由有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員控制?，F(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，所有的烤箱都采用智能控制器控制烤箱溫度，烤出來(lái)的龍眼色香味俱佳。

智能控制器控制烘箱溫度。

4.包裝:采用特殊的采集技術(shù)進(jìn)行貯藏，貯藏后的龍眼肉在2-3年內(nèi)色澤和品質(zhì)仍與新鮮加工的相同。

白桂圓獲此殊榮。

1993年，博白龍眼肉在曼谷“93中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備展覽會(huì)”上榮獲銀獎(jiǎng)。

1994年，博白龍眼肉在“94全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品鄭州交易會(huì)”上榮獲金獎(jiǎng)。

2010年，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)博白龍眼肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

白三灘——一位經(jīng)驗(yàn)豐富的面包師正在檢查龍眼的質(zhì)量。

龍眼肉的功效:

性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有很好的滋補(bǔ)作用。

1.熱身:孩子經(jīng)常感冒，經(jīng)常尿床，記憶力差。喝桂圓茶可以提高他們的腦力，改善他們的體質(zhì)。

2、豐胸:中醫(yī)說(shuō)女人是血?dú)庵鳎?jīng)常吃桂圓的女人面色紅潤(rùn)，身材豐滿，所以很多豐胸補(bǔ)品都是搭配桂圓的。

3.安眠:中醫(yī)說(shuō)桂圓有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血健脾的功效，非常適合長(zhǎng)期失眠的人。

4.補(bǔ)血:能改善心血管循環(huán)，穩(wěn)定精神狀態(tài)，緩解壓力和緊張。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，具有很好的滋補(bǔ)作用?？捎糜谥委煵『笊眢w虛弱或智力下降，也適合女性產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)。

龍眼肉非常適合失眠癥患者

龍眼肉的吃法:

1.龍眼肉20g，用300ml開(kāi)水浸泡5分鐘左右。是經(jīng)常熬夜，生活節(jié)奏快的人的首選。

2.桂圓肉30克，放入500毫升水中煮10分鐘左右。加入2個(gè)雞蛋，再煮一會(huì)兒就可以吃了。這種方法可以保護(hù)皮膚，保持年輕，抗衰老，增強(qiáng)人體免疫力。

3.桂圓肉30克。將桂圓加入燉湯中，煮一會(huì)兒，做成湯。

4.當(dāng)你閑暇時(shí)，你不需要做飯?？梢灾苯赢?dāng)零食吃，風(fēng)味獨(dú)特。

烤龍眼肉

龍眼肉適合人群:

1.上班族:工作壓力大，容易失眠或記憶力下降。

2.學(xué)生:經(jīng)常熬夜，讀書(shū)精神消磨殆盡。多吃龍眼肉可以增強(qiáng)記憶力。

3.減肥的人:怕減肥減錯(cuò)地方(可能胸變小了)白天多吃龍眼肉，達(dá)到豐胸的目的。

4.失眠者:有安神、補(bǔ)血、充實(shí)腦力的作用。

5、女性月經(jīng)期及產(chǎn)后:有補(bǔ)血作用。

6.精神衰退虛弱:安神補(bǔ)血，快速恢復(fù)體力。

龍眼肉適合工作壓力大的人。