賣(mài)豬有多少水分？每種會(huì)有多少差價(jià)？據(jù)網(wǎng)友反映，同一地區(qū)豬價(jià)在0.1-0.5元上下波動(dòng)是非常普遍的現(xiàn)象。賣(mài)一頭豬甚至可以賣(mài)到幾十元甚至上百元。那么如何在這個(gè)環(huán)節(jié)獲得最大的收益呢？今天告訴你答案！
1什么豬能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)？
同樣的市場(chǎng)，有的肉攤一年能賺100多萬(wàn)，有的賺得少，甚至虧本。區(qū)別在于他們的眼神。湖南婁底東明肉類聯(lián)合有限公司負(fù)責(zé)人張愛(ài)國(guó)透露，攤主在屠宰場(chǎng)批發(fā)豬肉時(shí)，是否選擇直接決定了他們的收益。
回過(guò)頭來(lái)看，屠宰場(chǎng)的豬大部分都是通過(guò)養(yǎng)豬場(chǎng)和“豬販子”從不同規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)買(mǎi)來(lái)運(yùn)過(guò)去的。豬會(huì)根據(jù)豬的大小和瘦肉率給你定不同的價(jià)格，和養(yǎng)豬場(chǎng)主協(xié)商。前幾天為例，張愛(ài)國(guó)收豬均價(jià)7.2元/斤，其中便宜的7.0-7.1元/斤，貴的7.6元/斤。最高價(jià)和最低價(jià)相比，一頭220kg的豬價(jià)差為88元[(7.6-7.2)元/kg * 220kg]?！半m然好豬100塊錢(qián)要多付進(jìn)價(jià)，但是在終端賣(mài)，比差豬多賺幾百塊錢(qián)。”所以，豬反而愿意為值得的豬付出更多。
豬中最喜歡哪種豬？
01.長(zhǎng)大了，壯了，重了，沒(méi)有太多的腹肉，是一只好豬的基本標(biāo)志。
02.中小型養(yǎng)豬場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)水平較低，飼養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，肉質(zhì)往往更好。豬更愿意出高價(jià)。
沒(méi)想到，生豬中介的要價(jià)往往與飼養(yǎng)水平和養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模成反比。規(guī)?；i場(chǎng)水平高，豬長(zhǎng)得快，出欄時(shí)間短。為了擺脫最佳料肉比階段的豬，豬的體型比較小。對(duì)于屠宰來(lái)說(shuō)，出肉率低，所以均價(jià)更低。甚至有集團(tuán)養(yǎng)豬場(chǎng)給每頭豬20元返點(diǎn)，保證豬的順利銷(xiāo)售。
龔振宇介紹，養(yǎng)殖場(chǎng)每月出欄生豬1500-2000頭，售價(jià)比行業(yè)均價(jià)高出0.2元左右。意味著一頭220斤重的豬比一般養(yǎng)豬場(chǎng)多賺44元，一個(gè)月利潤(rùn)6.6-8.8萬(wàn)，一年能比同等規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)多賺近百萬(wàn)。
3.三和牧業(yè)經(jīng)營(yíng)近20年，在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄖ龋诒诲e(cuò)。收豬人把豬拉回來(lái)造成的損失小，體型和肉色都比較穩(wěn)定，維護(hù)的客戶多，所以0.2元的差價(jià)可以長(zhǎng)期維持。
04.和養(yǎng)豬人保持良好的關(guān)系也是賣(mài)出好價(jià)錢(qián)的好方法。
茂名一家家庭農(nóng)場(chǎng)主張，老板介紹他有個(gè)初中同學(xué)是做賣(mài)豬生意的，兩人關(guān)系不錯(cuò)。收豬的均價(jià)能比其他養(yǎng)豬場(chǎng)高0.5元，每頭豬能賣(mài)100多元。90頭母豬的自繁場(chǎng)一年賣(mài)了1500頭左右的豬，比別人多賺了15萬(wàn)。
5.了解周?chē)h(huán)境有時(shí)可以將信息轉(zhuǎn)化為差價(jià)。
英德養(yǎng)殖戶梁老板透露，他的豬一般都養(yǎng)，但賣(mài)價(jià)比較高。原因是他的養(yǎng)豬場(chǎng)離清新縣很近。清新縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)的屠宰成本比英德低，整體成本少了近百元。所以把豬賣(mài)到清新縣的豬販也能拿到0.1-0.2元的毛豬價(jià)。
06.做品牌肉或者供應(yīng)品牌肉的經(jīng)營(yíng)者，也可以相應(yīng)提高生豬的銷(xiāo)售價(jià)格。
比如花都秋桂牧業(yè)公司自己開(kāi)生鮮檔口賣(mài)自己的豬肉和蔬菜，三水某養(yǎng)豬場(chǎng)簽豬收價(jià)8元/斤供應(yīng)給品牌肉商，比現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)高出0.3-0.5元。但這兩種方式都需要一定的養(yǎng)殖水平和管理實(shí)力。
07.養(yǎng)豬場(chǎng)直接給屠宰場(chǎng)供貨，繞過(guò)生豬進(jìn)行交易，也可以相對(duì)提高屠宰價(jià)格，但到目前為止，這種方式比較少見(jiàn)。
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