導(dǎo)讀 由吳敏營(yíng)養(yǎng)學(xué)家材料餅干底 消化餅干 65克即食燕麥片 15克黃油 40克慕斯液 草莓 180克淡奶油 250克糖粉 30克牛奶 20毫升吉利丁片 2片（10克）
由吳敏營(yíng)養(yǎng)學(xué)家
材料
餅干底 消化餅干 65克即食燕麥片 15克黃油 40克慕斯液 草莓 180克淡奶油 250克糖粉 30克牛奶 20毫升吉利丁片 2片（10克）裝飾用草莓 300克練習(xí)步驟
1.先做好餅干底料，將消化餅干放入雙層袋中，用搟面杖碾碎(越薄越好)。
2.黃油在水中融化。
3.倒入碾碎的消化餅干拌勻，然后加入燕麥片拌勻。
4.倒入模具中，壓實(shí)表面，整平，放入冰箱冷藏。
5.接下來準(zhǔn)備生產(chǎn)慕思液。將吉利丁切成小塊，放入冰水中軟化。
6.草莓去蒂搗碎。
7.將鮮奶油打成酸奶。
8.倒入打好的草莓醬，攪拌均勻。
9.將吉利丁片軟化，控制水分，倒入牛奶，適當(dāng)加熱至吉利丁片融化，然后倒入攪拌好的草莓奶油糊中。
10.攪拌成順滑的狀態(tài)，草莓慕思液就完成了。
1.將模具從冰箱中取出，將去蒂的半切草莓包圍起來。
12.將準(zhǔn)備好的慕思溶液倒入模具中，輕輕搖晃，去除氣泡，放入冰箱冷藏四小時(shí)左右。
13.用吹風(fēng)機(jī)吹模具，再切幾顆草莓做裝飾。
14.切一塊，濃濃的草莓香，不甜，這是我最喜歡的味道！
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