這是什么？肥皂？海綿？絲瓜筋？你可能想不到這個灰色的物體是一塊在室溫下保存了43年的奶油夾心蛋糕。

這款蛋糕的悠久歷史始于1976年退休教師羅杰·貝納蒂的一堂科學課:“那是一堂化學課，我們開始討論各種食品添加劑和防腐劑。有個學生問我，奶油蛋糕在防腐劑的作用下能保存多久？我說我也不知道，那我們做個實驗看看吧。所以我給了那個學生一些錢去超市買了一袋奶油蛋糕?！?/p>

為了驗證奶油蛋糕在食品防腐劑的作用下能保存多久，這個實驗品從買來后就一直原封不動的放在學校供學生觀察學習。令人驚訝的是，轉眼幾十年過去了，老師們退休十幾年了，孩子們都成了校領導。這塊現(xiàn)已“40多歲”的蛋糕，除了顏色較深、質地較脆、表面略顯粗糙外，沒有任何腐爛的跡象。

參與研究的師生表示，現(xiàn)在這種奶油蛋糕的保質期一般是65天。然而當年這款蛋糕到底用了什么樣的防腐劑才達到這種長生不老的效果，這些未知成分對健康的影響依然沒有答案。

目前，這塊古色古香的蛋糕仍保存在喬治·史蒂文斯學院，成為學院歷史的一部分，也是師生們勇于求知、嚴謹求證的科學精神的象征。

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