爆米花應(yīng)該會有很多人喜歡吧！尤其是一個女生！在家的時候，我想邊看電影邊吃零食！不只是電影院可以供應(yīng)爆米花！在家做飯也是一樣的。可以吃爆米花看電影！而且甜度可以自己調(diào)節(jié)！可以多一點，也可以少一點！

作者:ALE-Lin

材料

練習(xí)步驟

1.先買一袋干玉米粒，500克。我能做三四次，一次一大鍋！

2.打開火！倒入黃油(如果沒有黃油，可以用玉米油代替)，先融化，然后直接倒入白糖?？曜蛹涌鞌嚢枞芙獍滋侵涟肴芙獍胪该?，立即倒入干玉米粒！一起攪拌！馬上轉(zhuǎn)中火！

3.蓋上鍋后用一塊布蓋上。聽到鍋里有一點動靜和砰砰聲，布就蓋住了左右鍋把，不會燙傷手！并且蓋上蓋子，防止蓋子爆炸時彈開！時不時搖幾下鍋，防止粘底！

4.全程大概四到五分鐘！拿著鍋幾秒鐘，搖幾下，就爆炸了，直到幾乎沒有聲音。馬上關(guān)火！不要馬上打開蓋子！再等30秒，直到一點聲音都沒有，然后就可以開蓋了！滿滿一壺！整個房子都是爆米花的味道！一下子流口水！

5.倒出來放在超大的碗里！一家人一起吃吧！抓一把！又甜又脆！解除你的饑餓！

技巧

第一:油不能太少，否則干玉米不會爆，剩下一半沒開封！第二:黃油融化后立即加入白糖，攪拌，半溶解半透明，立即放入玉米粒加熱玉米粒。不要等糖變紅了再加！第三:初學(xué)者不能只喜歡甜味，多加糖。我的量甜到可以更甜！糖太多新手很難掌握火候，爆了也容易燙！第四:用布包好鍋蓋和鍋柄，幾秒鐘內(nèi)搖幾下鍋，均勻加熱，防止鍋底粘鍋。這個也很關(guān)鍵！

玉米粒的營養(yǎng)作用

益肺寧心、健脾開胃、利尿通淋、防癌、降膽固醇、健腦。

玉米粒的飲食禁忌

忌食有螺螄的玉米，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食譜！

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