奶酪是西歐和美洲國家一種營養(yǎng)價值很高的民族食品。奶酪也是中國蒙古族、哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品。奶豆腐是內(nèi)蒙的叫法，奶酪在新疆叫奶糕。奶酪在很多國家有不同的名稱，世界上奶酪出口量最大的國家是荷蘭。

奶酪和芝士有區(qū)別嗎：

其實奶酪就是奶酪，只是名字不一樣。奶酪的英文名是cheese，音譯名是cheese，意譯名是cheese。奶酪是一種營養(yǎng)價值特別高的乳制品。從某種意義上說，奶酪是發(fā)酵奶，或者說是濃縮奶，因為濃縮1公斤奶酪需要10公斤牛奶。奶酪富含蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和

奶酪的品種：

隨著生活質(zhì)量的不斷提高，奶酪在營養(yǎng)和各方面更加多樣化，逐漸細分出更多種類。到目前為止，有新鮮奶酪，山羊奶酪，奶油奶酪，兒童奶酪和白霉菌奶酪。

奶酪和黃油的區(qū)別：

奶酪和黃油是添加了某些成分的牛奶制品。

黃油由脂肪提純，奶酪由蛋白質(zhì)提純，兩者用途不同。此外，從營養(yǎng)和健康數(shù)據(jù)來看，黃油和奶酪都比黃油好。

奶酪的營養(yǎng)成分含量數(shù)據(jù)：

每百克奶酪的熱量為328千卡，每百克脂肪為23.5克，每百克蛋白質(zhì)為25.7克，每百克碳水化合物為3.5克。

奶酪的食用方法：

奶酪的吃法有很多種，比如用奶茶沖泡，或者用水浸泡，直接食用，搭配面包、餅干或者其他糕點食用，拌面、拌飯、上紅酒、烹飪、烘焙。沒有限制，只要你喜歡。

結(jié)語：

雖然奶酪營養(yǎng)豐富，對人體健康有益，但也不宜過量食用，因為奶酪是一種高熱量、高營養(yǎng)的食物，容易導(dǎo)致消化不良和身體的側(cè)向發(fā)育。