燒烤的練習(xí)視頻(想吃燒烤不一定要去燒烤店)

想吃燒烤，不一定非要去燒烤店。你可以在家做。味道更合適，還省錢。

時(shí)間過得真快！已經(jīng)是大暑節(jié)氣了。天氣一天比一天熱。夏天的標(biāo)準(zhǔn)是啤酒煮沸。然后我們東北有句話，大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤。東北人特別喜歡吃燒烤。夏天，路邊的大排檔和燒烤都很擁擠，還有一家燒烤店。燒烤是我最喜歡的食物。也許我是肉食者。

在燒烤系列中，烤五花肉最具代表性。肉烤好后，油光水色，香氣四溢。拿一片生菜葉子，蘸點(diǎn)大醬，然后用辣椒和蒜瓣包成一個(gè)球，放進(jìn)嘴里。脆香的口感很棒。通常，在燒烤店吃一次燒烤是很貴的。后來我覺得還是在家做個(gè)燒烤比較好，以后想吃燒烤就不用去燒烤店了。其實(shí)我在家里的口碑可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，讓口味更適合我。關(guān)鍵是要省錢。

下面教大家做家庭版的烤五花。很簡單?？疚寤ㄈ鉂M滿的焦香味，很好吃。我的家人非常喜歡它，尤其是在炎熱的夏天。又便宜又好吃，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

【菜品】:家庭版烤五花。

【烹飪食材】:五花肉一塊、蒜、姜、醬油、芝麻、韓式辣椒醬、辣椒粉、糖。

【烹飪步驟】:

1.首先準(zhǔn)備好烤五花肉需要的食材，準(zhǔn)備一塊五花肉。你最好選下五朵肥瘦相間的，然后把五花肉切成薄片，姜片，蒜片，去根后的生菜，清洗干凈，瀝干備用。

2.將切好的五花肉放入碗中，加入姜片和蒜末。

3.加入韓式辣椒醬，一勺白糖，適量辣椒粉，一勺醬油。

4.然后抓勻，放一邊腌制半小時(shí)。炎熱的夏天，可以直接放入冰箱腌制。

5.燒熱鍋，然后把腌制好的豬肉鋪在鍋里，用小火慢慢煎五花肉，直到兩面呈金黃色。

6.煎至兩面金黃后，撒上白芝麻即可食用。

7.吃的時(shí)候把烤好的五花肉卷上萵筍葉，這樣可以去掉一些油膩，太過癮了。

【烹飪小貼士】:

1.五花肉最好選擇下五花肉肥瘦相間的，切的時(shí)候一定要薄而均勻，這樣烤的時(shí)候腌制和一起煮更入味。

2.喜歡吃大蒜的伙伴可以在烤的時(shí)候加一點(diǎn)蒜片，但是要和豬肉一起吃，用包心菜包起來。略帶蒜味的五花肉味道更好。

3.煎的時(shí)候大家要掌握火候，用小火慢慢把兩邊的五花肉煎至金黃。

4.腌制五花肉時(shí)，可以根據(jù)自己的口味選擇調(diào)料的量，也可以選擇用其他調(diào)料代替韓式辣醬。