我們的“鄰居”越南是一個非常喜歡吃貓肉的國家。它每年吃掉400萬只貓。越南以前很窮，當?shù)厝烁F得吃不上肉，就打起了貓肉的主意。后來生活變好了，但越南人吃貓肉的習慣一直流傳下來。

越南市場上貓肉的受歡迎程度已經(jīng)和夜宵攤上的小龍蝦王不相上下了。他們殺貓的方法非常殘忍。越南人把貓關在籠子里，放到水里活活淹死。

為什么要這么做？因為貓咪會因為應激反應而對腎臟產(chǎn)生大量的激素，而且隨著不斷的掙扎，肌肉會變得更有嚼勁，菜的味道也會更好。

據(jù)說在越南的宵夜市場，一盤貓肉做的菜可以賣到400-500元，供不應求，沒有市場。

中國的烹飪技術和食材比越南豐富，但很少有人吃貓肉。其實中國有吃貓肉的傳統(tǒng)。例如，清朝時，廣東人發(fā)明了一道名菜“龍虎斗”，將豹肉、浣熊肉和蛇肉一起烹制。

然而，隨著豹貓成為保護動物，“龍虎斗”也開始改善，成為鰻魚肉和豬肉，很少與真正的貓肉一起烹飪。如今，廣東的許多餐館已經(jīng)看不到“龍虎斗”這道菜了。

中國是一個吃飯的國家，天上飛，地上走，水里游，甚至土里鉆。只要能吃，中國人就能把它做成餐桌上的美味。

甚至牛肚子里未消化的草都可以用來做牛肉平板火鍋。食物方面，只有你想不到。沒有中國人不能吃它。什么都敢吃的中國人很少吃貓肉。為什么？老規(guī)矩，先點個贊。我們來看看中國人不喜歡吃貓肉的原因。

有人說，中國很少有人吃貓肉，因為它是酸的。這是真的嗎？事實上，在中國有很多種烹飪方法，如炒，燉，燉，烤，烤。除此之外，還有各種香料和膻味很重的羊肉，都可以煮的很好吃。怎么才能不做出好吃的貓肉？

所以中國人不吃貓肉，不是因為它酸，而是有更多的原因。

第一，心理因素。中國自古以來就有很多傳統(tǒng)甚至迷信的說法。在老祖宗留下的話里，貓是“通靈”的動物，尤其是黑色的“黑貓”，據(jù)說有溝通陰陽的能力。

再加上各種關于貓的靈異鬼怪的傳說，中國人逐漸形成了怕貓的習慣，認為吃貓肉不吉利，會給自己帶來厄運，所以很少有人吃貓肉。

第二，中國有兩千多年的“吸貓”歷史。從唐代開始，貓慢慢進入中國尋常百姓家，成為寵物。

很多人可能不信，但是古人養(yǎng)貓是有具體規(guī)定的。據(jù)《崇正比目舒同》記載，宋人買貓時要訂立契約，稱為“收貓契約”。貓契和婚約性質(zhì)一樣，也就是說，古人買貓養(yǎng)在家里，就像“娶”新娘一樣。

買家需要為賣家準備“嫁妝”，可以是鹽、糖、茶等。如果帶回家的貓是流浪貓，需要給貓媽媽送魚干。

帶著貓回家的路上，也有壓力。貓要用布袋裝好，然后放在桶里；盧峪溝，需要用石頭填起來，然后走過去。這么愛貓的中國人，當然不忍心吃貓。

第三，健康問題。有些家養(yǎng)的寵物貓是不會吃的，在野外游蕩的野貓不知道攜帶了多少病毒。野貓捕食老鼠、鳥、青蛙和一些昆蟲，體內(nèi)攜帶弓形蟲、裂頭蚴等寄生蟲的風險會大大增加。

市面上大部分貓肉來源不明，隨便吃很可能會引發(fā)健康問題。高溫烹飪雖然能殺死部分寄生蟲，但不能保證百分百安全。

總之，中國人不吃貓肉的原因有很多，我們也不需要吃貓肉填飽肚子。而且隨著越來越多的人開始養(yǎng)貓，中國人也越來越愛貓，也不是隨便吃貓肉。