毛豆炒肉絲(毛豆炒肉絲)

豆干炒肉絲色香味俱佳。

作者:久·鮑貝

材料

1塊里脊肉

湘贛5件

半斤豆子

蔥，姜，辣椒醬，少許蒜。

鹽、料酒、白糖、少許醬油。

兩個青椒。

練習(xí)步驟

1.將所有材料洗凈，肉切絲，毛豆去皮，晾干切條，青椒切絲，姜、蒜、蔥切碎。

2.鍋里燒熱油，倒入肉絲炒至變色。

3.加入姜、蒜和蔥直到變香。

4.倒入毛豆

5.翻炒1分鐘，倒入料酒、鹽、醬油、白糖、辣椒醬翻炒均勻。

6.倒入適量的水。

7.煮幾分鐘，倒入干香菜，攪拌均勻，再煮一分鐘，放入青椒。

8.炒熟裝盤。

9.制成品

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