山藥，味甘，性平；屬于肺、脾、腎經(jīng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，四季皆宜。但是剝山藥是一件比較麻煩的事情，少數(shù)人的接觸會(huì)引起山藥過(guò)敏和瘙癢，那么山藥手癢怎么辦呢？

山藥過(guò)敏的原因

山藥過(guò)敏，醫(yī)學(xué)上屬于接觸性皮炎的一種。由于不是所有人接觸山藥都會(huì)有這種癥狀，所以也有可能是過(guò)敏反應(yīng)。目前認(rèn)為導(dǎo)致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中含有的皂角苷或粘液中含有的植物堿，皮膚接觸這兩種成分就會(huì)發(fā)癢。

山藥過(guò)敏怎么辦？

如果在觸摸山藥前沒(méi)有采取預(yù)防措施，導(dǎo)致手發(fā)癢，可以嘗試以下方法:

1.先洗手，然后在手上抹醋，連手指甲里都不要掉。過(guò)一段時(shí)間，這種瘙癢會(huì)逐漸消失，這是酸堿中和的結(jié)果。

2.也可以放在火上烤，手掌翻來(lái)覆去，讓手發(fā)熱。這樣可以分解已經(jīng)滲透到你手上的皂角苷。但是注意安全，不要燙傷皮膚。

3.把手放在米飯里反復(fù)揉搓，也能止癢。

此外，因接觸山藥而手癢的人，應(yīng)避免皮膚直接接觸山藥；如果皮膚干燥皸裂或受損，更容易產(chǎn)生刺痛反應(yīng)，應(yīng)避免接觸。

山藥怎么去皮？

其實(shí)，山藥洗完皮后，最好戴上手套，或者手上套個(gè)保鮮袋，然后去皮。或者準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，山藥洗干凈，直接丟到水里煮。這樣山藥皮基本就熟了，原有的過(guò)敏原被破壞了，然后你摸了就不會(huì)過(guò)敏了。而且山藥出鍋后，用菜刀從上到下輕輕一切，就能輕松去皮。但是注意不要煮太久，最好是整根煮，不要切。

版權(quán)聲明:本文轉(zhuǎn)載目的在于傳達(dá)更多信息。如有出處標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯您的合法權(quán)益，請(qǐng)持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正刪除。謝謝你。